Към 300 грама от пресятото брашно се добавя бакпулвер и около 50 грама захар, размесва добре и се добавя към яйчната смес. Разбърква се отново с миксер до хомогенна смес и се разпределя във формички за мъфини.
Останалите брашно и захар се смесват. Измитите, изчистени, нарязани на парченца плодове или замразените плодове се овалват в тази смес и се разпределят върху тестото във формите. Пълни се ¾ от формата.
