Супа със заешко месо

image_pdf

Продукти Бруто тегло, грама

изчислено за 10 порции!
Заешко месо 400
Ориз 16
→ Овесени ядки/елда 16
Масло краве/растително 50
Лук 85
Моркови 85
→ Моркови замразени 70
Джоджен 16
Сол 1
Добив 1000

Начин на приготвяне

cook

  1. Нарязаното заешко месо се залива със студена вода и се вари с костите.
  2. Свареното месо се обезкостява и се нарязва или се смила на подходящи за възрастта парченца.
  3. Зеленчуците се измиват, почистват, нарязват на дребно и се варят в месния бульон в закрит съд до готовност.
  4. Около 15 минути преди сваряването на зеленчуците се добавя ориз (овесени ядки/елда).
  5. Вари се до готовност.
  6. Накрая се прибавят месото, зелената подправка и маслото.
  7. Допълнително супата може да бъде застроена.

    8. други рецепти