Телешко месо със спанак

image_pdf

Продукти Бруто тегло, грама

изчислено за 10 порции!
Телешко месо шол/филе 500
Спанак 880
→ Спанак замразен 650
Масло краве:Масло растително, 1:2 65
→ Масло растително 65
→ Масло краве 65
Брашно 80
Моркови 100
Магданоз 10
Сол 1,3
Добив 1300
Тегло на една порция 130

Начин на приготвяне

cook

  1. Месото се почиства и се измива. Залива се със студена вода, посолява се и се сварява в тенджера под налягане.
  2. Свареното месо се отделя от бульона, нарязва се на подходящи парчета или се смила.
  3. Спанакът и настърганите моркови се задушават в месния бульон почти до готовност.
  4. Добавят се брашното, разтворено в малко студена вода, растителното масло, свареното месо и ястието се вари на слаб огън при разбъркване до пълна готовност.
  5. Готовото ястие се подправя с магданоз ситно нарязан/смлян и кравето масло.

други рецепти